高一年级化学学案
周次 9 编号 13 时间 2011年10月 日 主编 王建 审核
分散系及其分类
学习目标
1.认识分散系的分类。
2.认识胶体的性质及其应用
学习重点、难点:胶体与其他分散系的区别。
学习过程
目标一、分散系及其分类
【导读】阅读课本P25完成下列内容
【导思】1.请分别写出分散系,分散质,分散剂的定义是什么?
2.(1)按照分散质或分散剂所处的状态( ),请说明分散系可能组合成几种不同的分散系?
(2)上述分散系运用了哪种物质分类方法?
3.(1)当分散剂是水或其他液体时,如果按照分散质粒子的大小来分类,可以把分散系分为哪几种类型?
(2)请分别写出上述几种分散质粒子的大小。
(3)请比较上述几种分散系的稳定性。
【知识阅读】牛奶就是一种复杂的液态分散体系。经过分析,一般牛奶里平均含有酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分。脂肪和水形成乳浊液,酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液。
目标二、胶体的性质及其应用
【导读】阅读课本P26《科学探究》,了解胶体的制法与性质,借助实验进行探索,重点研究胶体,并回答以下问题:
【导思】4.Fe(OH)3胶体制备的原理FeCl3+3H2O
5.丁达尔效应
探究实验2的实验现象为_ ,
这种现象叫 ,形成这种现象的原因是 。用此性质可以区别_____________________________________________。
6.设想“如果空气不是胶体,我们的生活环境将变成怎样的?”
_______________________
7.探究实验3的现象是___________________________________________,由此实验进一步说明了_____________________________,应用该性质可以分离_________和_________。
【小结】学习本部分知识拓宽了我们的视野,胶体是物质的一种存在形式,是一种混合物体系。它研究的不是某种物质特有的性质,而是物质的一种聚集状态所表现出来的性质。这使得我们有了全新的认识,物质的性质不仅与物质的结构有关,还与物质存在的状态有关。
8.你想了解胶体的其他性质及其应用吗?请认真阅读课本P28-29《科学视野》,了解布朗运动、电泳、聚沉等胶体的相关性质。
9.关于三种分散系的区别,请同学们完成下表。
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溶液 |
胶体 |
浊液 |
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分散质粒子直径 |
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分散质粒子 |
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实例 |
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特征 |
外观 |
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稳定性 |
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能否通过滤纸 |
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能否通过半透膜 |
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【导练】1. Fe(OH)3胶体区别于FeCl3溶液的最本质特征是( )
A.Fe(OH)3胶体的分散质粒子的大小在1nm~100nm
B.Fe(OH)3胶体具有丁达尔效应
C.Fe(OH)3胶体的分散质能透过滤纸
D.Fe(OH)3胶体是均一的分散系
2.下列液体中,不会出现丁达尔效应的分散系是( )
①鸡蛋清溶液 ②水 ③淀粉溶液 ④蔗糖溶液 ⑤Fe(OH)3胶体 ⑥肥皂水
A.②④ B.③④ C.②④⑥ D.④
【课后小结】这节课我们掌握了哪些知识: